自己动手做的炒凉皮，既干净又实惠

1、买来的凉皮放入盘中，蒜苗择好洗净切段，面筋洗一洗切小块

3、炒锅放油，油四成热时候放入少许黄豆酱，鲁饰蝮柙翻炒出香味来，再放入蒜苗和面筋翻炒，加少半碗开水；（有高汤或鸡汤更好。）

5、最后出锅，色香味俱全，美味可口！