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肠仔包---QQ软软的早餐包

时间:2024-10-26 18:33:19

1、黄油以外的所有材料混合揉至光滑不黏手,加入黄油继续揉到能拉出比较结实的半透明薄膜。

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3、取出面团排气后分为九等份,依次搓圆盖保鲜膜松弛15分钟

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5、卷好的长条用两手掌轻轻搓均匀

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7、美的烤箱放一碗热水,发酵模式温度设置35度左右,时间设置60分左右,直到面团发酵到2倍大取出面团和热水,烤箱170度预热烤肠对半切开放在面团中间,稍微用力摁一下固定

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9、沙拉酱和番茄酱分别装进裱花袋,尖端剪一个小口,‘之’字形挤在面包表面

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11、出炉放在冷却架冷却后密封保存

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