1、好人家烧鸡公调料【可用豆瓣代替，再加点八角（一个）香叶（三四片），桂皮（一小片）就可以了】
3、先处理一下鸭肉，改刀，改成食指的第一指节大小即可
5、①锟侯希哇处理一下土豆，刮皮，切成土豆坨坨，然后泡水去淀粉；捞起来笠一下水，锅里多放点油，土豆放下去炸一下下（小火慢炸，如果你不怕爆油的话就开大火⑧），炸到土豆表面有点焦就可以了，这个时候土豆基本都软了熟了②如果是茶树菇（新鲜的）的话，就洗干净切掉根部就可以了
7、汤烧至还剩二分之一的时候放入炸好的土豆坨坨。汤烧至还剩三分之一的时候开中火收汁，放入仔姜和二荆条，烧鸭肉的时候就可以尝尝味道咸不咸，酌情盐。等到二荆条断生了就可以起锅了最后完成～
