1、首先把所有的食材备齐。茼蒿洗净后，用刀切成段。猪肝提前用适量清水浸泡1小时后，用刀切成小丁。
2、把切丁的猪肝，放入漏勺里，用自来水反复冲洗猪肝的血水。把冲洗干净的猪肝放入盘中，放入料酒和胡椒粉，少许盐腌制一会。
3、打开万慕智能升降火锅，锅里倒入适量的清水，放入剩米饭。盖上锅盖大火烧开后，继续煮10分钟。
4、看见锅中的米汤，变得越来越粘稠时。这个时候加入腌制好的猪肝。
5、大火煮沸至猪肝变色断生。
6、根据个人口味，加入适量的盐。这个时候锅中倒入茼蒿。
7、大火继续煮至茼蒿变色即可关火。
