怎么做叫花羊腿

1、3勺盐、2勺花椒、3勺辣椒面加入40ml料酒和50ml生抽混匀成酱汁，备用。

3、一条羊腿两面划4、5道口子，便于腌制入味。

5、两面撒上洋葱丝、蒜瓣、葱段和姜片，腌制3小时。

7、揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

9、腌制好的羊腿包裹前撒上2勺孜然粉，和洋葱姜片葱片等一起，裹上荷叶，绑上棉线固定。

11、放入烤箱，上下火200度烤2小时。

13、剪开棉线，揭开荷叶，叫花羊腿完成！