1、将虾线挑除（简简单单几个字，操作起来很费功夫），清洗干净并沥干水分
2、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分
3、铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈
4、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁
5、盖上一个和碗口一般大小的盘子
6、如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食