1、猪蹄分成小块（我用熟猪蹄，现在猪蹄煮得太长了），土豆去皮，切成小块，洋葱、姜、蒜片切成备用。
2、在锅里炒洋葱、姜和大蒜。
3、加入猪蹄，来回翻炒，放入2勺料酒、2勺白醋、3勺酱油，一煮好就来回翻炒。
4、加水，2汤匙糖，1汤匙油消耗，4丁香茴香，2汤匙盐，1汤匙十三香。烧开后用小火炖10分钟。
5、将土豆块放低（切块后用清水洗净表面的淀粉），高热煮沸，低热盖上，炖15分钟。
6、打开盖子，翻炒几下！
7、我们吃吧！
1、猪蹄分成小块（我用熟猪蹄，现在猪蹄煮得太长了），土豆去皮，切成小块，洋葱、姜、蒜片切成备用。
2、在锅里炒洋葱、姜和大蒜。
3、加入猪蹄，来回翻炒，放入2勺料酒、2勺白醋、3勺酱油，一煮好就来回翻炒。
4、加水，2汤匙糖，1汤匙油消耗，4丁香茴香，2汤匙盐，1汤匙十三香。烧开后用小火炖10分钟。
5、将土豆块放低（切块后用清水洗净表面的淀粉），高热煮沸，低热盖上，炖15分钟。
6、打开盖子，翻炒几下！
7、我们吃吧！