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《琅琊榜》里最火的点心:榛子酥

时间:2024-11-13 08:00:14

1、先把榛子仁剥出来咯(我用的是即食的榛子仁,所以感觉不用再烤了,如果是生的榛子仁,还是要烤下的奥)。剥完,记得碾碎~

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2、将蛋液、油、糖混合(我懒,所以一股脑全都倒进去了),混合到蛋液、油不分离。(鸡蛋我用的是超市里买的最普通的,大小也很正常)

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3、筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物,再倒入榛子碎。

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4、和成团就可,嫑过度搅拌!不然有了面筋,榛子酥就不酥了!蓝后,把面团分成几个小球放在烤盘上,表面刷上蛋液

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5、烤箱预热1呖分甾胗80度,用175度烤20分钟左右!烤完别急着吃,凉下来才酥~(每家烤箱火气不一样,快烤完的时候大家要看着点,像我这样蛋液上色就可以关烤箱了)

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6、晒个成品!当然,没有榛子的话,换成其他坚果就行了,一样好吃得不要不要的~

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