1、将若干片银耳，莲子分别冷水浸泡2小时（也可以用温水浸泡，时间可少些），干桂圆剥壳备好
3、莲子泡开后***后面会开口，剥开取出里面的绿色芯（苦的）
5、桂圆干去掉核，把肉留下（喜欢吃的多剥点哈）
7、莲子煮差不多的时候，把银耳和桂圆肉都倒进电磁炉一起烧，直到煮到红汤的感觉，因为第一次煮莲子时的水较少，所以又加入750ml水继续煮40分钟（小火）
9、电磁炉40分钟后全部煮熟煮沸～为了黏稠好吃，另外煤气灶铁锅加水1500ml，烧沸水。将电磁炉一锅银耳莲子桂圆带汤倒进灶台铁锅，用煤气大火煮5—10分钟，人要站在那里小心扑盖流出，最好开盖烧。最后再加入4颗冰糖（视个人喜甜口味），闷盖烧15—20分钟（小火或水多用中火）
