红烧肉做法最正宗的做法

1、如图，首先取来一个茄子，用清水洗净，然后切成条状。

3、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热放入猪肉片，加入适量生抽，中火煸炒两分钟。

5、如图，放入茄子条并加入适量食盐、五香粉、香醋和少量清水。

7、如图，待茄子熟透后放入适量鸡精翻炒均匀即可。