洋葱炒肉丝的做法

1、洋葱剥去外皮洗净；猪肉洗净。炒肉丝最好用里脊肉。因家里只有五花肉，只好将就用。

3、肉切丝。放入淀粉和水拌匀，加入少许盐，静置十来分钟，等肉丝吸饱水。

5、热锅冷油，下肉丝快速划散。