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自制酥软油条的做法

时间:2024-10-11 23:07:01

1、前一晚的准备工作:先将面粉、无铝泡打粉、盐、糖在盆里混合均匀,之后加入水、牛奶、蛋液、植物油,厨师机先开中速(2档2分钟)瓴烊椹舟将面揉成团,后开中高速(3档8分钟)将面团揉光滑,双手抹油,将面团拿出,放入容器中,送入冰箱冷藏,第二天一早就可以炸油条了

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3、因为家庭用锅都比较小,把压好的细条切成两段,方便炸制

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5、炸到膨胀,捞出就行

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7、外酥内软

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