蜜汁带鱼的做法

1、食材备齐，带鱼去内脏，去头，洗净切成段

2、将带鱼内加入少许盐，胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟左右

3、到时间后将带鱼两面均匀的蘸上淀粉待用

4、碗内加入半碗水，盐，1/3汤匙淀粉，米醋，1汤匙蜂蜜搅匀，在加入1/2汤匙红烧酱油

5、再加入1汤匙特级酱油，搅拌均匀

6、锅加油加热至7成热，下入带鱼段炸至两面金黄

7、捞出沥油待用

8、将锅内油倒出留少许