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我的闷猪脚做法

时间:2024-10-12 13:36:01

1、买回1只猪脚洗干净,一般卖猪肉的都帮切成一块块的。番茄切块备用。

2、把猪脚放入高压锅中,加入水,还有姜片,料酒,煮10来分钟左右。(因为是高压锅,所以10来分钟足够了,太久猪脚没嚼劲)

3、把猪脚倒出,放冷水中冷却。

4、在炒锅中倒入花生油,然后放入蒜米,酱油,料酒,姜末一点,蚝油等煮汁。

5、把冷却的猪脚放入锅中,加入番茄块,跟汁一起焖 10-20分钟左右,(期间需要翻动)起锅,在上面撒上葱花,一道美味的番茄焖猪脚做好了。

我的闷猪脚做法
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