自己动手制作千层饼

1、准备好材料，将面粉倒进盆内，进行和面

3、用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟

5、将面皮不断的对折，每折一层都要涂抹一层油，这样最后才能有多层的感觉。

6、再用擀面杖对面团进行压扁，滚的分布均匀即可。有碗口大小即可，然后放置冰箱内进行冰冻。过2个小时，拿出可以煎制

7、将平底锅加热，倒进一定的油，将冰冻后的面饼放入。

8、不断的翻转，变为金黄色即可出锅享用美味了