举个栗子栗子面包的做法

1、面团材料除黄油外，先用厨师机揉面，揉至面团光滑不粘手。

3、室温高的话要主要面温。

5、室温25-28度进行第一次发酵，面团变2倍大，手指粘粉戳洞不回缩。 分成12份，每个小面团约32g。滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、先整形成三角形。

9、再将底边的两个角向内捏起来。

11、用烤箱进行第二次发酵，35度约40分钟。

13、做好的面包一次吃不完的冷冻保存。隔夜拿出来回温后第二天可以直接吃。或者第二天冷冻直接拿出来复烤5分钟也可以。