1、先把番茄洗干净切丁，待用。
2、锅烧热倒入适量油，把番茄下锅翻炒，加入半勺盐和糖，然后盖上盖子焖2分钟。
3、等番茄出汁后，就可以把番茄盛出来。
4、把鸡蛋打到碗里，加入适量盐打散。
5、油锅内放入半碗油，烧至9成热时倒入鸡蛋划散。
6、把刚才煮好的番茄倒进锅里。
7、加入酱油，翻拌均匀大火收干部分汤汁即可关火。
8、好吃的番茄炒蛋就做好了。
9、咸犴孜稍先把番茄洗干净切丁，待用。2、锅烧热倒入适量油，把番茄下锅翻炒，加入半勺盐和糖，然后盖上盖子焖2分钟。3、等番茄出汁后，就可以把番茄盛出来。4、把鸡蛋打到碗里，加入适量盐打散。5、油锅内放入半碗油，烧至9成热时倒入鸡蛋划散。6、把刚才煮好的番茄倒进锅里。7、加入酱油，翻拌均匀大火收干部分汤汁即可关火。8、好吃的番茄炒蛋就做好了。