痛风患者近些年逐渐增多，从曾经的不知痛风为何物到如今周围总是有很多人受到痛风的困扰，却不知道怎么办才好。其实，痛风的根本原因是体内的高尿酸血症，而尿酸是由食物中的嘌呤代谢和体内自身代谢产生的，所以合理的饮食，控制好尿酸是缓解痛风痛苦的途径。
痛风患者的饮食原则
1、禁止吃高嘌呤食物动物内脏如脑、肝、肾等;鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等;肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)，咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。
3、限食脂肪类食物痛风患者要减少脂肪的摄入，过多食用脂肪可减少尿酸的排出。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。做菜要少放油。
