茄子凉拌怎么做好吃

1、将茄子洗干净，去缔头，放在蒸锅上蒸15分钟左右；

3、海椒洗干净切成短，切成小丁；

5、然后将炒好海椒倒入碗中，同时加入准备好的醋，白糖，花椒油，盐，鸡汁（没有可以不加）搅拌均匀；