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特色虾仁豆腐羹

时间:2024-10-27 08:19:01

1、红红的虾头呀,一边小火煸,一边用铲子轻轻把虾脑拍出来

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3、原料在此~虾剥皮去虾线

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5、虾切粒,切大点

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7、小碗里加入盐味糖,生粉,约150ml水调个芡汁儿

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9、烹料酒

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11、下芡汁儿,

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13、用勺背轻轻的推,虾和豆腐均匀了即可。可以盖盖子小火焖1分钟。这个虾油的效果现在就看出来了吧,橙黄的汤汁看着就有食欲!

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15、淋上芝麻油撒上香葱,齐活!

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