1、准备一些食材：猪腩肉一斤左右，是连皮的；薯粉条4两左右；多少按自己的实际情况而定。姜、葱、蒜适量。
3、薯粉条洗下，然后用温水浸软，如果觉得薯粉条太长了，可以用剪把薯粉条剪成两段。
6、当姜、蒜香味出来后，把已腌了1个小时的猪腩肉倒进锅里。不断翻炒，直至猪肉表面呈微金黄色。这时，很浓的香味出来了。
7、这个时候，加一些清水，份量按自己的实际要求，如果想要多些汁的，就放多些清水，如果不喜欢多汁的就少放水，小编在这里放的清水如下图所示。
9、把火调为最小火，然后，盖上锅盖，煮3分钟左右。揭开锅盖，翻下，然后，放葱段。
