如何制作板栗红烧肉

1、食材展示。板栗200克，五花肉300克，植物油50毫升等画面所示食材及其用量。

2、花肉切块，姜切片，板栗剥好备用。

3、锅里放油，油热后放糖，等糖变色后变成蜜粽色，开始鼓泡。把肉放到锅里炒均匀上色，撒料酒，放姜片。

4、倒入水，稍微比肉面高一点，大火煮5分钟加入酱油。还可以加入两个八角，转小火焖45分钟，转中火加板栗，焖20分钟左右。

5、转大火收汁，加点盐调味即可。

6、总结如下。