配方
蛋糕部分
A鸡蛋8个，糖150克
B低筋粉200克，泡打粉5克，绿茶粉10克，蛋糕油20克
C三花奶50克，色拉油50克
狮皮部分
A蛋黄400克，全蛋400克，糖100克
B低筋粉100克
风味特点
组织松软，入口即溶。
小提示
狮皮勿烤太干。
制作步骤：
蛋糕部分
1.将蛋糕部分材料准备好备用
2.将A部分材料搅拌至糖化，加入B部分材料搅拌无颗粒状。
3.打至原体积3倍。慢慢加入C部分材料搅拌透彻。
4.放入预先备好的烤盘内刮平。
5.入烤以上火170℃，下火140℃烘烤熟透后出炉。
狮皮部分：
6.将狮皮部分材料准备好备用
7.将A部分材料由慢至快搅拌原体积2倍，用慢机加入B部分材料搅拌透彻。
8.将面糊倒入预先准备好的烤盘内刮平。
9.表面撒上绿茶粉。
10.入炉以上火210℃，底火0℃烤6分钟。
11.将蛋糕部分冷却后反扣，分成225px每块的长方形
12.抹上柠檬果酱，重叠。
13.再将冷却后的狮皮部分倒扣切成同等二块，抹上柠檬果酱，放入蛋糕。
14.切出长方形形状。