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酸奶排包的做法

时间:2024-10-15 04:28:13

1、将面粉、奶粉放入面包机桶中,在一侧角落里放入酵母和盐

酸奶排包的做法

2、在另一侧角落里放入酸奶、牛奶和鸡蛋

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3、启动揉面程序,揉成光滑面团

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4、加入黄油,继续揉至出膜

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5、将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2倍大

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6、发酵好的面团进行排气

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7、将面团分成50g左右一个的小面团,滚圆后松弛15分钟左右

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8、将面团擀成牛舌状,末端收口处压薄

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9、将面团从一侧卷起,并排放入烤盘

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10、盖上保鲜膜发酵至1.5倍大,在表面刷上一层蛋液,烤箱预热至160℃,中层25分钟左右即可

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11、烤好后的面包表面可以刷一层蜂蜜水,会更加湿润,并且增加甜度

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12、酸奶排包成品图

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