购买山药后如何进行保存

1、买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。

2、 在食用时，待水烧开即直接下锅即可，无须解冻，这样既方便又能确保山药品质。