爆炒羊肉怎么做

1、将羊肉切成片。

3、将姜切成片。

5、倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

7、起锅烧油，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。

9、放入味精，鸡精，胡椒粉，翻炒。

11、出锅装盘即可。