苦荞蒸饺的做法

1、将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；

3、将醒好的面取出，揉光滑，滚成长条形，分别切成几个小剂子；

5、一个美滴滴的饺子就包好了；