1、洗净黑豆，并浸泡到豆子膨胀。
2、放入豆浆机或者破壁机内适当水位。
3、打制豆浆。
4、用细的网筛过滤打好的豆浆，取纯的豆浆液，可以过筛2次，口感上会更加的细腻。、
5、得到豆浆液，和豆渣，豆渣不要扔掉哦，可以做豆渣饼干或其他美食。
6、准备好豆乳卡仕达酱的所有食材，低筋面粉和玉米淀粉混合。
7、蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，成为蛋黄液。
8、蛋黄液中筛入粉类。
9、搅拌均匀，不见干粉，成为蛋黄糊。
10、把豆浆液再煮沸一下，立即关火后导入做好的蛋黄湖中，不停搅拌均匀。
11、再把混合液放到火上，小火加热，并不停用手抽搅拌。
12、直到出现浓稠状态，挂到打蛋器上，即可。
13、放入容器中，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱，食用的时候取出即可。
