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红茶酥饼(酥饼的做法)

时间:2024-10-17 01:48:33

1、准备好材料

红茶酥饼(酥饼的做法)

2、如果你的红茶业颗粒比较大,可以用打磨机、擀面杖等进行研磨一下

红茶酥饼(酥饼的做法)

3、黄油室温软化至手指可以戳动后,先用电动打蛋器稍微搅拌一下

红茶酥饼(酥饼的做法)

4、再加入糖粉,用电动打蛋器搅拌均匀至稍微颜色发白、体积膨胀

红茶酥饼(酥饼的做法)

5、搅拌均匀后的黄油是这样的

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6、然后分两次加入打散的蛋黄,用电动打蛋器搅拌均匀至颜色发白、体积膨胀

红茶酥饼(酥饼的做法)

7、再加入低筋面粉和研磨好的茶叶

红茶酥饼(酥饼的做法)

8、用刮刀搅拌均匀,然后拿出来放到硅胶垫上,揉成面团

红茶酥饼(酥饼的做法)

9、再将面团分为两份,搓成圆柱状,然后用保鲜膜把面团包好,放入冰箱冷冻半个小时

红茶酥饼(酥饼的做法)

10、烤箱180°预热10分钟,然后取出冷冻成形的面团,用刀切成厚度一样的圆块

红茶酥饼(酥饼的做法)

11、整齐摆放在烤盘内(不是不沾烤盘的,建议先铺上油纸)

红茶酥饼(酥饼的做法)

12、烘烤:上下火模式、180度、烘烤15-20分钟,直至酥饼略呈焦黄色即可

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13、出炉后冷却后就可以享用了

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