1、起锅烧油，放葱姜，泡椒，酸菜，炒出香味捞出。
2、另起锅，油热放鱼骨，煎熟放一大碗水，大火熬5分钟。倒入酸菜继续煮2分钟，加入调料，捞出。
3、等汤大开下鱼片，煮15秒捞出，撒上花椒，干辣椒，蒜泥，用热油淋出香味
