玉米刀切馒头

1、将面粉，玉米面粉，酵母，白糖放入盆中。

2、加入140克温水拌均匀，和成面团发酵。

3、面团发酵至两倍大。

4、揉面团排出空气，松驰10分钟.

5、将面团搓成长条形。

6、再切成等份的小段。

7、放入蒸锅继续发酵15分钟。

8、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。