炸过食物的油吃了对人体有哪些危害

1、首先对于外面卖的油炸食品来说，不光是所炸的食物不健康，他们的卫生情况也是非常的差劲，他们所用的原材料本身就是不健康不卫生的，所用我们要远离路边摊，远离对我们身体有害的油炸食品，更加不要食用炸完食物所剩的余油。

3、再次食用油经过高温后，它会产生一种有害物质，严重损害我们的身体健康，它不光会使我们所食用的一些事物蛋白质和维生素严重受损，当然这些炸完食物后的剩油也会给我们的身体造成很大的危害，所以我们尽量少吃或者不吃这些剩油。

5、经过高温油炸后的食品不光脂肪含量高，当然经过高温烧制后的剩油也是脂肪含量严重超标，所以经常食用会对我们的肠道系统造成伤害，因为它们都是不容易被消化的食物。