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韭菜薄饼怎么做/如何做韭菜饼

时间:2024-10-30 04:10:09

1、准备好相关的食勤崞擒啶材,比如面粉过筛一下啊,韭菜清理要干净啊,小葱一小把就够了。一般比例是面粉500g,油200g,韭菜150g。

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2、面粉加水揉成面团后,用保鲜膜覆盖后放置15-30分钟。

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3、韭菜和小葱切段后混合,加入鸡蛋液搅拌成馅料。

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4、食用油煮沸后,倒入面粉内,制成油酥。

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5、面团分成小剂子后,用擀面杖摊成适量厚度的面皮,扫一层油酥,放入韭菜。

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6、包裹的时候一定要注意不能一个面包,不然就会面皮破掉啦,左右上下一起才比较好。

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7、摊开,放入锅内两面煎成金黄色就好啦~放在砧板切开即可~

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