五花肉爆炒花菜

1、准备材料

3、花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水

4、洗干净后控干水分 (个人觉得确实干煸出来的花菜脆脆的更好吃啊，但是真心耗费时间..要是嫌麻烦还是建议下热水焯一下熟得快，烧开的水把花菜放进去焯20秒钟左右，根据你的花菜大小决定，就是随便焯下就好了，因为还得翻炒呢，一定要沥干水分啊)

6、倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次

8、油锅爆香姜蒜辣椒

10、继续炒干一点后出锅