可乐排骨酱菜烧茄子

1、 先把排骨洗净，切成一段一段的，茄子洗净，切成一条一条的。

2、 锅内放入大蒜，葱花。放入山茶油，把排骨，酱菜，煸炒，加一碗清水。再放入茄子，加料，盐，料酒，白糖，继续大火焖五分钟。加半碗清水。

3、锅内放入鸡精，酱油，再放入可乐一瓶倒在锅里半瓶。继续加两碗清水焖。

4、 现在，锅内的菜熟了，可以装盘了。一盘，可乐排骨酱菜烧茄子做好了。美味的菜品。