香辣酸菜牛肉粉

1、牛后腿肉一块；

3、红薯粉丝用清水泡发；

5、酸菜切碎；

7、锅中倒油烧热，下葱花、姜末、蒜末、辣椒粉小火炒香；

9、倒入酸菜翻炒片刻，加适量水烧开；

11、下粉丝，翻匀，煮1分钟；