巴浪鱼干萝卜干贝粥

1、白萝卜不要选太大的，切小半个，去皮，切成粗条。干贝泡发。切粒。我这里没买到干贝，只有鲜贝，味道会差点。最好是干贝。比较浓郁。

3、一锅热水烧开。加点盐，把白萝卜焯下水，一两分钟左右即可捞出。这一步是为了去除萝卜的辣味和苦味。有些人害怕那味道。焯下水基本就不会有那味儿了。

5、煲粥的时候选择砂锅是最好的了。没有的话各种锅也可以。等水开了，再下米，再次烧开。就可以把炒好的巴浪鱼干倒进去一起煮了。这里说下，如果喜欢吃软烂一点的萝卜，可以一齐倒进去煮。如果跟我一样，不喜欢吃太软烂的萝卜，那就先把萝卜挑到一边，只倒巴浪鱼干进去煮。等煮到米心全开再倒萝卜进去煮。