炒花蛤的做法

1、买来的新鲜花蛤浸泡于清水中，水中倒入适量的盐，让花蛤将泥沙吐出，如果花蛤不太脏，两三个小时就可以。

3、小火烧油，将姜蒜米倒入有种炒香。如果想吃辣，可以放入适量的辣椒。

5、倒入生抽，就不需要再加盐了，把准备好的香葱沫和香菜段倒入锅中，翻炒均匀就可以关火了。