土豆丝怎么炒好吃

1、把土豆剥皮切成丝，西红柿切成薄片，大蒜切片、香葱切段。

2、锅里倒小半碗油，烧热后把切好的西红柿倒入锅中炒烂。

3、之后倒入切好的土豆丝大火翻炒，之后倒入香醋、生抽、花椒粉。

4、炒到土豆断生，倒入蚝油、撒上葱段一起翻炒即可。

5、将炒好的土豆丝装盘。