快手菜：香煎土豆

1、将土豆清洗干净备用。

3、蒸好后冷却剥皮，切成2-3cm的小丁。葱洗干净，切成1cm葱花。

5、两面煎好，将土豆捞一边，锅内剩少量油，放入葱花，辣椒面，翻炒片刻，转小火再将土豆合在一起翻炒。