剁椒鱼头：菠菜面

1、主料：花鲢鱼一条， 剁椒 盐,料酒,姜丝,葱花,色拉油 ，香菜，菠菜面 白糖

3、把姜切成丝，小葱切成沫，香菜切成沫

5、开水入锅大火蒸10-15分钟(根据鱼头大小控制时间) 蒸鱼头时，最好是先烧开水再开蒸

7、菠菜面用开水煮好，捞出，用凉开水过一下捞起，铺在剁椒鱼头上