如何做出好吃的爆炒孜然鸡肝

1、将鸡肝洗净

2、起锅加水放入姜片料酒煮开放入鸡肝焯水

3、焯水后的鸡肝捞出

4、起锅加油，放入葱，辣椒爆香

5、放入彩椒翻炒断生

6、放入鸡肝，生抽，孜然粉，盐翻炒均匀出锅即可