1、韭菜洗净,切段,待用。
2、将泥鳅去掉内脏,洗净。

3、将泥鳅放热锅里煎3分钟,下点盐在泥鳅上面。
4、煎至两面金黄,盛起待用。

5、汤锅里放适量的水,5块姜片,大伙煮开。
6、下泥鳅,少许酒,转中火煮15分钟。

7、汤转变成奶白色时,下适量的盐调好味。
8、下韭菜煮一分钟,再下点花生油搅拌即可。

1、韭菜洗净,切段,待用。
2、将泥鳅去掉内脏,洗净。
3、将泥鳅放热锅里煎3分钟,下点盐在泥鳅上面。
4、煎至两面金黄,盛起待用。
5、汤锅里放适量的水,5块姜片,大伙煮开。
6、下泥鳅,少许酒,转中火煮15分钟。
7、汤转变成奶白色时,下适量的盐调好味。
8、下韭菜煮一分钟,再下点花生油搅拌即可。