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慕斯蛋糕的做法

时间:2025-01-11 03:47:47

1、1消化饼干用擀面杖碾得尽量碎,加入融化的黄油混合均匀,倒入八寸活底模具,用勺子压紧实,放冰箱冷藏1个小时

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3、奶油奶酪隔水软化,用电动打蛋器打到顺滑。

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5、草莓对半切开,分别贴在6寸和8寸模具侧面,不留间歇

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7、淡奶油加入糖粉打发到6分,还可以缓缓流淌的状态,加入(6)的草莓蓝莓糊,再加入酸奶,搅拌均匀,成慕斯糊

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9、制作镜面:将30g双莓酱,加入150g水,和1片融化的鱼胶片(预先用冷水泡软)分别倒在2个模具最上层,再冷藏2-3个小时,即成为镜面

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