青椒土豆的简单做法

1、土豆去皮，切扇形薄片；热锅冷油下入土豆片，先小火后转大火煎至两面金黄

2、青椒切碎，放入锅中，大火翻炒几下，沿锅边加入适量的酱油，烹出酱油香

3、出锅装盘