1、金针菇去根洗尽，大蒜头掰开切碎。
2、水烧开，金针菇放入，烧开，撩起，冷却，放盘！
3、起油锅，少量油，放过准备好的，蒜，辣椒，倒入鲜酱油，醋，放糖，少盐，翻炒，待香味起，浇在金针菇上，拌一拌即可！