1、猪肉切成碎末，葱，生姜切碎备用，另准备少许雪里蕻
2、锅里放少许花生油，下入猪肉末小火煸炒，放入葱和生姜，调入料酒。
3、猪肉煸出油来后再放入雪里蕻，继续小火炒。
4、放入少许甜面酱，翻炒均匀就可以出锅。（不用放盐的，甜面酱和雪里蕻都很咸的）
5、准备一个大小合沾咎悉能适的盛面碗，里面放入一勺生抽，少许老抽，少许醋，一点点盐，少许糖，三大勺高汤，油辣椒适量。
6、煮熟的面条放入碗内。
7、放入炒好的肉末和焯水的菠菜，撒入香葱。（菠菜直接在煮面条的汤里焯水）
8、拌一拌就可以开吃了，是不是很简单啊！
