自制东北特色皮冻

1食材 肉皮

大家买肉时候都会有肉皮不知道如何利用，所以我们可以积攒起来熬制皮冻

1与葱姜一同放入凉水锅里大火烧开，小火慢熬

2取出冲冷水，再刮去肥肉部分，清理干净残留猪毛

3切成条

4熬制一个小时后拿出皮软烂的肉皮跺成碎茸

4再次放入锅内小火熬

5熬到米色篦出肉皮、葱姜等杂质

6放在容器里面晾凉

7切成块状放蒜泥一起食用