如何制作手工鱼丸子

1、准备一条草鱼，然后去除鱼头鱼尾（可以用来煲汤，千万别丢弃了哦）。去掉鱼皮，这个比较考验刀功，也还要注意不要伤到手哦。因为鱼比较滑，所以要特别小心处理。

3、将腌制好的鱼肉放入料理机，打成肉泥。

5、当鱼丸子沸上水面，则可以捞出滤水备凉。

7、手工鱼丸子保鲜时间不长，最好即做8小时内食用哦。