好吃的红烧肉的简易做法

1、准备材料:猪肉，蒜，白糖和酱料。这里准备的猪肉是肥瘦相间的，我们方言里称呼为“三层肉”，很形象吧，一层肥一层瘦。

3、把蒜洗干净，切斜刀，切好后放在砧板上待用。

5、锅热后，加上油，油热了，把切好的蒜叶倒入锅中翻炒。

7、把肉倒入刚刚炒过蒜的锅中(油如果不够，可以加一点)，大火翻炒，五分熟后盛起来，放盘中待用。

8、把适量的白糖倒入锅中，融成糖汁。

9、把肉倒入锅中，和糖汁翻炒均匀。

11、把调好的酱汁倒入锅中，大火煮到汁被肉吸收为止。